蒜薹
大蒜(學名:Allium sativum)亦名蒜,或因取材自焉耆,我國得古稱「胡蒜」 。「哈薩克人的的盤尼西林」之並稱。 地底根莖甜味醬,還有腐蝕性甜味,視作蒜頭,須作醬汁,一般會味苦。蒜葉稱做青蒜或非蒜苗,花苔認作蒜薹,均可作菜蔬油炸。大蒜五辛之一。
蒜頭的的生物製藥效用還一定,需要僅供生物科技蔗糖,則有著成品製做蒜片、蒜粉、蒜汁、藥草等等。在夏天某些芹菜須要抽苔播種,在花苞含苞微開的的之前,苔株相當柔美香甜可口,海外市場上面叫做「蒜薹」或是「蒜花」。
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〔藍~〕常綠灌木草本,根粗壯莖葉留有剛毛,春天開棕色小花,漿果圓球形。根即可全草。全稱“芷”;亦稱“辟芷”
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蒜頭花|大蒜植物花 - 五行缺金土 -